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    關(guān)于水果冷鏈運(yùn)輸注意事項(xiàng),你要須知!

    信息來(lái)源:m.baopiqi.cn | 發(fā)布時(shí)間:2020年11月01日

      下面我們就為客戶(hù)具體介紹幾種常見(jiàn)水果的運(yùn)輸要求:
      1.蘋(píng)果
      運(yùn)輸?shù)奶O(píng)果應(yīng)新鮮,無(wú)腐爛、變質(zhì)、過(guò)熟等現(xiàn)象??蛇x用箱、筐包裝。貨物每件重量不得超過(guò)35公斤,20~25公斤。蘋(píng)果適宜的運(yùn)輸溫度為0℃~3℃。因此一般建議客戶(hù)使用冷藏車(chē)對(duì)蘋(píng)果進(jìn)行運(yùn)輸,以便可以更好的控制溫度。
      2.梨
      因梨汁多:肉脆不耐貯運(yùn),運(yùn)輸?shù)睦娌粦?yīng)有腐爛、破裂、過(guò)熟等現(xiàn)象??蛇x用紙箱、鈣塑箱或條筐作包裝,且有足夠的強(qiáng)度。每件重量不得超過(guò)35公斤,在15~20公斤為好。同時(shí)梨較耐寒,適宜的運(yùn)輸溫度為-1.5℃~0℃,《鮮規(guī)》規(guī)定的運(yùn)喻溫度為2℃~6℃。因此建議熱季冷藏運(yùn)輸,溫季視外溫高低情況使用冷藏車(chē)、棚車(chē)?yán)洳鼗蛲L(fēng)運(yùn)輸,寒季則需采取防寒運(yùn)輸,梨的代謝作用會(huì)散發(fā)乙烯,乙烯能促使水果成熟,所以梨在運(yùn)輸應(yīng)注意通風(fēng)換氣,并且不可以與其他水果混裝。
      3.柑桔
      柑桔運(yùn)輸主要在冬季。因此運(yùn)輸?shù)母探圪|(zhì)量必須良好,成熟度不高于8成,色澤新鮮,無(wú)腐爛、水腫及機(jī)械傷。可選用木箱、紙箱、筐、籮、簍的包裝,且有足夠的強(qiáng)度,每件重量不得超過(guò)30公斤,在15~20公斤為好。根據(jù)柑桔適宜的運(yùn)輸溫度,建議冷藏車(chē)控制在4℃~8℃時(shí)柑桔的運(yùn)輸質(zhì)量好。

    重慶冷鏈運(yùn)輸


      4.香蕉
      香蕉對(duì)低溫敏感,當(dāng)?shù)陀?1℃易產(chǎn)生生理病害,高于20℃對(duì)香蕉起催熟作用。因此適宜的運(yùn)輸溫度為11.7℃。運(yùn)輸?shù)南憬冻墒於葢?yīng)低于85%,果皮為青綠色,不應(yīng)有機(jī)械傷、破裂、折斷、黃熟、腐爛的現(xiàn)象(一筐中有一個(gè)黃熟香蕉也不行,因黃熟香蕉放出乙烯對(duì)香蕉有催熟作用)。包裝要有足夠強(qiáng)度,每件重量不應(yīng) 超過(guò)25公斤。香蕉主要在10月份前后運(yùn)輸,其他季節(jié)也有運(yùn)輸。熱季運(yùn)輸時(shí)應(yīng)用冷藏車(chē)?yán)洳剡\(yùn)輸,溫季視外溫情況使用冷藏車(chē);棚車(chē)和敞車(chē)?yán)洳?;保溫或通風(fēng)運(yùn)輸,寒季則應(yīng)保溫或防寒運(yùn)輸。
      5.葡萄
      葡萄一般建議使用冷藏車(chē)?yán)洳剡\(yùn)輸。適宜的運(yùn)輸溫度為0℃~3℃。運(yùn)輸?shù)钠咸巡粦?yīng)過(guò)熟,不掉粒,無(wú)腐敗、霉?fàn)€、機(jī)械傷等現(xiàn)象。包裝必須耐壓、通風(fēng),每件重量不超過(guò)20公斤。
      6.桃
      桃屬嬌嫩水果,含水量高達(dá)85%,貯運(yùn)中容易破爛、腐敗。運(yùn)輸?shù)奶页墒於纫?~8成為宜,有機(jī)械傷、軟化現(xiàn)象的不宜承運(yùn)。包裝應(yīng)堅(jiān)固、耐壓,是木板或者條箱,每件重量不得超過(guò)20公斤,是10公斤左右。包裝內(nèi)有柔軟的襯墊材料,以利于通風(fēng)換氣。裝載時(shí)應(yīng)留有通風(fēng)道,要堆碼穩(wěn)固防止倒塌。適宜的運(yùn)輸溫度為0℃~3℃。建議使用冷藏車(chē)進(jìn)行裝運(yùn)。

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