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重慶物流公司分享關(guān)于物流的分類！
說到物流，大家都很熟悉，我們常常關(guān)注的人流物流交叉問題就是其中之一。對于一個食品工廠來說，物流包括了很多方面，簡單來說，物流可以看做物品從供應(yīng)地向接收地的實體流動過程。信息來源：m.baopiqi.cn | 發(fā)布時間：2022年07月07日
物流的分類
對于食品工廠來說，物流系統(tǒng)通?？梢詣澐譃樗牟糠郑汗?yīng)物流、生產(chǎn)物流、銷售物流、回收與廢棄物物流。
供應(yīng)物流常指生產(chǎn)所需的原輔料、設(shè)備零部件或其他物品從供應(yīng)商到工廠倉庫，再從倉庫到車間周轉(zhuǎn)庫/設(shè)備的物流。
生產(chǎn)物流常指生產(chǎn)過程中原材料、在制品、半成品、成品等在企業(yè)內(nèi)部的流動。
銷售物流常指生產(chǎn)企業(yè)出售商品時，物品在倉庫、物流平臺與需方之間的物流。
回收物流常指不合格或有問題產(chǎn)品的召回、退貨以及周轉(zhuǎn)使用的包裝容器從需方返回到供方所形成的物品實體流動。
廢棄物物流常指將工廠生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的失去利用價值的物品。根據(jù)實際需要進(jìn)行收集、分類、包裝等，并分送到專門處理場所時所形成的物流。
以肉制品生產(chǎn)為例，車間人員從原材料倉庫將生產(chǎn)所需的原輔材料運至車間周轉(zhuǎn)庫，再按生產(chǎn)需求量將需要清洗或解凍的原料進(jìn)行清洗、切割或解凍等取出進(jìn)行操作；而一些輔助成分，如淀粉、食鹽、糖粉、糖漿等有大袋/桶外包裝的，則在從工廠倉庫運輸?shù)杰囬g后需要在預(yù)進(jìn)間或緩沖間內(nèi)除去外包裝后再進(jìn)入生產(chǎn)車間，使用量較小的輔料和添加劑則經(jīng)過配料后進(jìn)入車間；內(nèi)包裝材料從倉庫中取出，在緩沖間除去外包裝或進(jìn)行消毒處理，而后再進(jìn)入內(nèi)包裝車間和清潔作業(yè)區(qū)；半成品則可從半成品倉庫取出，在預(yù)進(jìn)間或緩沖間除掉外包裝后進(jìn)入到生產(chǎn)車間；經(jīng)過內(nèi)包裝的成品在外包裝車間中完成包裝進(jìn)入倉庫，需要冷藏或冷凍的產(chǎn)品則送入冷藏庫或冷凍庫保藏；對于加工中的邊角料等，則需通過車間的廢料間和廢料口往車間外運輸，進(jìn)而運輸?shù)街?定場所處理保存。這些都是食品廠中常見的物流。
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